Instalasi Gizi merupakan suatu unit kerja yang berperan dalam pengelolaan kegiatan pelayanan gizi di Rumah Sakit Umum As-Syifa. Tugas dan tanggung jawab dari Instalasi Gizi yaitu melakukan pelayanan makanan, pelayanan terapi diet, dan penyuluhan / konsultasi gizi. Pada Instalasi Gizi dilaksanakan pelayanan gizi secara efektif dan berkualitas optimal dalam upaya promotif, preventif, kuratif dan rehabilitatif untuk meningkatkan kesehatan pasien .

Kegiatan Instalasi Gizi meliputi :

1. Penyelenggaraan Makanan
   Sistem pengadaan makanan Instalasi gizi dimulai dari pemilihan bahan makanan mentah berkualitas baik hingga menjadi makanan siap santap.
2. Pelayanan Gizi Rawat Inap
   Pelayanan gizi rawat inap berjalan secara berkelanjutan, pemberian makan dilakukan setiap hari dengan pola makan yg sudah di tentukan berdasarkan standar kecukupan energi dan zat gizi serta kelas perawatan .
3. Pelayanan Penyuluhan dan Konsultasi Gizi
   Kegiatan ini terdiri dari skrining gizi, evaluasi makan, konsultasi gizi, dan NCP. Dalam pelaksanaanya dibutuhkan data penunjang yang lengkap serta kerjasama dari pihak lain (laboratorium, perawat dan dokter).